【体験学習　「食堂カフェ　ハレの日」】

　高等部作業学習サービス班では、今年度、『つながろう大熊と、広げよう私たちの絆～大熊の「友」と「共」に』というテーマで、大熊町の方々との交流学習を行っています。

　今回は、大熊町の方がオーナーを務める「食堂カフェ　ハレの日」での体験学習を行いました。店長の寺島様への質問タイムでは、喫茶接遇技術のほか、お客様に接する際の考え方や満足してもらうための工夫などを質問し、丁寧に返答していただきました。中でも「お客様がどれだけ喜んでくれているかを大切にしており、また来たいと思われる接客を心がけています。」という言葉に、真剣に聞き入る生徒たちの姿が印象的でした。昼食時には、とてもおいしいお料理をいただき、「また家族と来ます。」や「最高です！」という声と共にたくさんの笑顔が見られました。最後に、代表生徒が「形のない接客は、やり方を決めつけず、相手に合わせることが一番大切だと分かりました。」と、お礼の言葉を述べました。

　今回の体験学習を今後の作業学習で生かし、接客技術の向上につなげていきます。